品尝意大利奶酪的美食之旅

秋天是品酒的季节，我不知道有什么比在意大利进行美食之旅更好的消磨时间的方式？但今天我们不只是参观，而是去品尝奶酪！

我推荐最好的：在古罗马享用的 5 种意大利 PDO 奶酪！

您绝对应该做的是品尝来自意大利不同地区的传统而独特的风味。毕竟，意大利奶酪是这个国家的美食文化。

你知道吗，很多著名的品种都有 PDO——欧盟奶酪原产地的保护名称，这就是我要告诉你的关于此类奶酪的内容。

让我们从意大利中心开始，更准确地说是从马尔凯开始，在那里我们品尝到皮薄而质地柔软的甜意大利奶酪：Casciotta d'Urbino。这种奶酪由羊奶和少量牛奶混合而成。曾经是米开朗基罗和教皇克莱门特十四世最喜欢的食物，现在你知道它一定要尝尝！

我们不会坐以待毙，而是前往弗留利威尼斯朱利亚品尝另一种意大利蒙塔西奥奶酪。这种奶酪的名字来源于同名的高原，这种奶酪自 1200 年以来就在那里生产。你觉得这个年龄怎么样？）））

著名的奶酪之一是 Fontina。这是一种来自奥斯塔山谷的奶酪。脂肪，由最新鲜的牛奶制成，带有甜味。

在西西里岛，即阿格里真托、特拉帕尼和巴勒莫，我们品尝了另一种意大利奶酪：Vastedda della Valle del Belice。这是一种由 Valle del Belice 羊奶制成的生织奶酪，具有新鲜的味道和酸味。注意！，您必须记住：这是一种略带芳香味的硬奶酪，取决于成熟的月份：它是年轻的、中等的（mezzano）和成熟的（stagionato）。

你喜欢这份奶酪清单吗？需要尝试！或者也许有人已经知道，然后分享您的印象